Choisissez d'abord un dessert, puis la promenade qui l'accompagne. Douze adresses sur deux rives, avec une carte à emporter.
Pour une première sortie, choisissez Galata–Karaköy pour cheesecake et baklava, ou Kadıköy–Moda pour Kup Griye, confiseries, chocolat et glaces. Kurtuluş, Beşiktaş, Altunizade et Suadiye demandent des sorties distinctes. Deux ou trois desserts suffisent ; les douze commandes ne sont pas un objectif.
Les desserts d'Istanbul ne se limitent pas au baklava. Entremets au lait, profiteroles, cheesecake, künefe, glaces et cookies y trouvent aussi leur place. Notre sélection part de votre envie et du quartier que vous visitez. Elle réunit six adresses sur chaque rive, sans vous demander de courir après les douze en une journée. Les numéros servent à repérer les lieux sur la carte ; ce ne sont pas des notes de dégustation. Nous avons vérifié des sources en ligne et des fiches de lieux, sans prétendre avoir effectué une nouvelle tournée de dégustation.
| Votre envie | Adresses à envisager | Quartier |
|---|---|---|
| Entremets au lait et riz au lait au four | Göreme Muhallebicisi | Kurtuluş · Şişli |
| Profiteroles | İnci Pastanesi | Beyoğlu · Mis Sokak |
| Desserts au chocolat et Sizzling Brownie | Mendel’s Chocolatier | Beşiktaş · Şair Nedim Caddesi |
| Gaufrettes, chocolats et pâtisseries | Savoy Pastanesi | Cihangir · Sıraselviler Caddesi |
| Cheesecake de San Sebastián | Viyana Kahvesi · Galata | Galata · Büyük Hendek Caddesi |
| Baklava à la pistache | Karaköy Güllüoğlu | Karaköy · Kemankeş Caddesi |
| Künefe et katmer | Mamikler Künefe | Altunizade · Üsküdar |
| Kup Griye | Baylan · Kadıköy | Kadıköy · Muvakkıthane Caddesi |
| Desserts au chocolat | Asuman · Moda | Moda · Şair Nefi Sokak |
| Loukoums et confiseries traditionnelles | Şekerci Cafer Erol · Kadıköy | Kadıköy · Yasa Caddesi |
| Glaces | Meşhur Dondurmacı Ali Usta | Moda · Moda Caddesi |
| Cookies aux pépites de chocolat et autres variétés | Joséphine Cookies & Inspirations | Suadiye · Halimağa Sokak |
Göreme apporte une place aux desserts lactés d'Istanbul dans cette sélection. Muhallebi et fırın sütlaç permettent une pause à la cuillère dans le quartier de Kurtuluş. Intégrez cette adresse à une sortie à Şişli, plutôt qu'au parcours Galata–Karaköy. Le repère correspond à la Kurtuluş Caddesi, et non à l'adresse de Göktürk actuellement affichée sur le site de la marque.
Succursale choisie: Feriköy, Kurtuluş Cd. No:60 D:B, 34377 Şişli/İstanbul, Türkiye
İnci est notre choix ciblé pour les profiteroles à Beyoğlu. L'histoire remonte à 1944, mais retenez surtout l'adresse actuelle de la Mis Sokak, plutôt que les anciens locaux sur l'İstiklal. Prévoyez cet arrêt pendant une promenade dans le quartier. Les choux nappés de chocolat offrent un contraste avec le baklava : inutile de commander toute la vitrine à chaque étape.
Succursale choisie: Mahallesi, Şehit Muhtar, Mis Sk. 18/A, 34435 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
Mendel’s ajoute une chocolaterie contemporaine à notre sélection européenne. Sa carte met en avant les créations chocolatées et le Sizzling Brownie. Le repère vise le Chocolatier de Beşiktaş, au 18/A, plutôt qu'une autre succursale ou l'établissement Bakery voisin. Associez cette pause à la visite de Beşiktaş, dans un secteur distinct de Galata.
Succursale choisie: Sinanpaşa, Şair Nedim Cd. 18/A, 34357 Beşiktaş/İstanbul, Türkiye
Savoy propose une halte de pâtisserie plus variée à Cihangir, avec notamment gaufrettes et chocolats dans son catalogue. Regardez l'offre du jour plutôt que d'imposer un seul dessert à cette adresse. La Sıraselviler Caddesi s'intègre à une promenade dans Cihangir. Pour un achat à emporter, demandez quels produits supportent le trajet avant de choisir un gâteau fragile.
Succursale choisie: Cihangir, Sıraselviler Cd. 91/A, 34433 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
Viyana Kahvesi élargit la sélection avec une pause cheesecake et café à Galata. Nous retenons la succursale Galata, Büyük Hendek Caddesi 19/A. Galata Tower, sur la Şahkapısı Sokak, est une autre adresse : les noms se ressemblent, les entrées diffèrent. Choisissez cette étape pour le cheesecake avant de rejoindre Karaköy si vous souhaitez changer de registre.
Succursale choisie: Bereketzade, Büyük Hendek Cd. No:19/A, 34421 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
Karaköy Güllüoğlu est l'arrêt consacré au baklava dans cette sélection. Commencez par un petit choix de variétés à la pistache. L'adresse du 67 Kemankeş Caddesi s'intègre à Karaköy après Galata. Pour un cadeau ou un déplacement, expliquez votre trajet au personnel : la conservation compte autant que le choix d'une garniture.
Succursale choisie: Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cd. No:67, 34425 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
Mamikler est l'option dessert chaud de la rive asiatique. La gamme officielle comprend künefe classique et plusieurs katmers : choisissez le dessert avant sa taille. Altunizade se situe hors du groupe Kadıköy–Moda ; prévoyez ce détour si le künefe est une priorité. Les libellés d'adresse variant selon les annuaires, utilisez le repère de l'établissement lié ici.
Succursale choisie: Altunizade, 34662 Üsküdar/İstanbul, Türkiye
Baylan donne un objectif précis à une promenade dans Kadıköy : le Kup Griye. La marque fait remonter ce dessert à 1954. Le guide vise la succursale de la Muvakkıthane Caddesi, pas Bebek ou Galataport. Une pause glacée chez Baylan et des douceurs à emporter chez Şekerci Cafer Erol peuvent répondre à deux envies différentes dans le même secteur.
Succursale choisie: Caferağa, Muvakkıthane Cd. No:9A, 34710 Kadıköy/İstanbul, Türkiye
Asuman est notre étape chocolatée à Moda. La liste officielle précise Şair Nefi Sokak 9/A ; les adresses de glacier ou de pâtisserie de la marque sont distinctes. Retenez cette pause si vous préférez le chocolat aux entremets lactés. Pendant une promenade à Moda, choisissez Asuman ou Ali Usta selon votre envie, sans transformer les deux en étapes obligatoires.
Succursale choisie: Caferağa, Şair Nefi Sk. No:9/a, 34710 Kadıköy/İstanbul, Türkiye
Şekerci Cafer Erol est particulièrement utile pour choisir un cadeau gourmand. La gamme comprend loukoums, bonbons, chocolats et pâtes de fruits à coque ; l'adresse officielle de Kadıköy est Yasa Caddesi 19. Cette visite diffère d'un dessert pris à table. Demandez des conseils d'emballage et de conservation pour les produits choisis, plutôt qu'une règle unique pour toute la boîte.
Succursale choisie: Osmanağa, Yasa Cd. No:19, 34714 Kadıköy/İstanbul, Türkiye
Ali Usta est l'option glace sur la Moda Caddesi. Cette pause courte s'intègre à une promenade sans ajouter une autre séance de pâtisserie. Choisissez parmi les parfums disponibles au comptoir : une ancienne liste en ligne ne garantit pas l'offre du jour. Le repère désigne la boutique de Moda. Vérifiez les informations d'ouverture avant un déplacement spécifique.
Succursale choisie: Caferağa, Moda Cd., 34710 Kadıköy/İstanbul, Türkiye
Joséphine est le spécialiste des cookies de la sélection, avec des versions chocolat, brownie et pistache sur son site. La boutique de Suadiye se trouve Halimağa Sokak 22/A, plus à l'est que le centre de Kadıköy. Associez-la au secteur de la Bağdat Caddesi. Demandez les pièces disponibles au comptoir : les boîtes vendues en ligne ne décrivent pas forcément les portions sur place.
Succursale choisie: Suadiye, Halimağa Sok. No: 22 A, 34740 Kadıköy/İstanbul, Türkiye
Les repères correspondent aux fiches Google Maps des succursales choisies. Chargez le plan ou utilisez directement les liens ci-dessous. Les points représentent des destinations, pas un itinéraire pédestre continu.
Les liens restent utilisables sans la carte interactive. Son chargement demande des tuiles à OpenStreetMap.
Les numéros correspondent à la sélection et ne définissent pas un ordre de visite.
Téléchargez le fichier KML ou CSV. Sur un ordinateur, ouvrez Google My Maps, créez une carte, ajoutez un calque et choisissez Importer. Pour le CSV, sélectionnez Latitude et Longitude pour situer les points et Name pour les nommer. C'est l'importation qui ajoute les douze lieux à votre carte ; ouvrir My Maps ne les enregistre pas automatiquement.
Composez votre sortie par petits secteurs. Viyana Kahvesi à Galata puis Karaköy Güllüoğlu permettent de varier entre cheesecake et baklava. À Kadıköy, Baylan et Şekerci Cafer Erol répondent à des envies différentes avant de choisir Asuman ou Ali Usta à Moda. Suadiye et Altunizade nécessitent un trajet distinct. Consultez les itinéraires actuels pour le transport ; l'illustration à l'origine de cette sélection n'est pas une carte à l'échelle.
Galata–Karaköy convient si ce secteur figure déjà dans votre programme. Kadıköy–Moda forme un autre groupe compact. Choisissez selon votre rive et votre préférence pour baklava, chocolat, entremets ou glaces.
Elles se répartissent sur deux rives. Nous conseillons un petit secteur et deux ou trois desserts, en gardant les autres adresses pour une prochaine visite.
Non. Les liens ouvrent des fiches individuelles. Pour conserver la sélection complète, téléchargez le KML ou CSV et importez-le dans une carte Google My Maps en étant connecté.
Non. Les numéros correspondent aux repères de la carte. C'est une sélection éditoriale par dessert et quartier, étayée par des sources en ligne plutôt qu'un nouveau jury de dégustation.
